Manifestaciones culturales inmateriales sugeridas para ser incluidas en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial -LRPCI-.
Trabajo del Diplomado Patrimonio cultural y memoria en el oriente Antioqueño.
Presentado por Bertha Nury Gomez Yepes-Jhonatan Herrera Alzate- Neider Ortiz – Juan Guillermo Gomez Yepes
Presentación.
Los siguientes elementos han sido identificados por los participantes de este diplomado como elementos de interés patrimonial que dan identidad y reconocimientos al territorio guarneño y a sus habitantes. Pueden ser mas o incluso algunos tal vez no alcancen a soportar un análisis exhaustivo ante una posible inclusión en dicha lista, sin embargo, es un primer acercamiento a este tema.
Para la identificación de estos elementos se realizaron rastreos en documentos oficiales, como el PBPOT del municipio y diferentes Planes de desarrollo del mismo, y en fuentes no oficiales como libros de escritores locales, y en medios digitales publicados en internet, encontrando que en los primeros no se hace mención o reconocimiento de elementos de patrimonio cultural inmaterial (PCI) en el municipio y en los segundos algunas leyendas de recordación en los habitantes como la del alto del Órgano o el Aquelarre de las brujas en Piedras Blancas, referidas por el escritor Luis Alfonso Diaz en su libro Historia de Guarne además de un buen número de blogs, artículos y referencias a algunos elementos que se habían identificado previamente por parte de los estudiantes del diplomado gracias al conocimiento que tienen del territorio y su historia.
Para elaborar esta lista preliminar se tuvieron en cuenta aspectos como: el reconocimiento que la población hace del mismo, la identidad que establece con el municipio, sus habitantes o el territorio, así mismo pueden ser identificados nuevos elementos que se nos han podido pasar por alto.
No es nuestra pretensión hacer un inventario de dichas manifestaciones, más bien es una provocación a pensar en aquello que nos identifica, que nos da sentido y pertenencia al territorio, las historias y costumbres que nos hacen ser quienes somos, en aquellas prácticas que heredamos, en aquello que nos hace diferentes y únicos, pero también en lo que nos une a otros pueblos.
Presentamos una lista de manifestaciones culturales que consideramos podrían ser incluidas en el inventario inicial con miras a ser incluidas en la LRPCI y en ese sentido hacemos una breve descripción de la misma e incluimos enlaces a sitios de internet donde se puede conocer más sobre dicha manifestación.
Las manifestaciones sugeridas se clasifican según los campos que la Política de Salvaguardia del PCI y el decreto 2358 de 2019 establecen y que ayudan a detallar y comprender donde se ubican dentro de la vida social de una comunidad. Incluirlo en determinado campo no lo excluye de poder considerarse dentro de otro u otros campos.
Campo:
Lenguas, lenguajes y tradición oral
Mitos y leyendas de Guarne
Son varias las leyendas que narran la historia del municipio haciendo referencia bien a un sitio geográfico como el Alto del Órgano, o la Cueva del Gato Negro, o a una práctica económica o social, la Mulona, El Aquelarre de las brujas en Piedras Blancas entre otros.
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Actos festivos y lúdicos
Festival de las Cometas
Los guarneños tenemos un maravilloso espacio de integración familiar en las temporadas de agosto, gracias al entusiasmo y al afán de servicio de la Sociedad de Mejoras Públicas de Guarne. Se trata del Festival de las Cometas que se viene realizando desde la década de los ochenta, resultado de la oportuna idea del señor Alberto Castaño Zapata, q.e.p.d., entonces presidente de la entidad.
El escenario para este cálido evento fue por muchos años el Cerro de la Cruz, un sitio maravilloso por su vista panorámica, la intensidad de los vientos, y la calidad del suelo de grama blanca, que permitía que cómodamente en corrillos, familiares y amigos disfrutaran del paisaje, de un buen refrigerio, y con mesura, uno que otro espirituoso sorbo.
Desde muy temprano empezaba el ascenso de los cometeros, y a poblarse el cielo con las coloridas y variadas cometas, cual inquietas aves de verano, muchas de las cuales, al final, serían premiadas bajo el criterio de un discreto jurado independiente, que, por muchos años, ad honorem, se unió a esta causa.
La felicidad reflejada en los rostros de los niños y el lograr la integración de las familias con la realización de este tipo de eventos, producen una grata sensación que nos impulsa a continuar haciendo civismo, y participando activamente en la generación de espacios culturales. Son logros sencillos, pero de un inmenso valor, que merecen mantenerse en el tiempo para beneficio de nuestra comunidad.
En los últimos años el Festival de la cometa se ha venido realizando en los espacios de la Unidad Deportiva (estadio “Nando” Álvarez), después de algunas dificultades para la consecución de un espacio idóneo en la zona rural. Gracias a la cooperación del INDER Guarne y al dinamismo de nuestra entidad, los cometeros han podido seguir disfrutando del festival, acomodándose a las nuevas dinámicas, gozando de la calidez humana de nuestros habitantes, y mostrándole a los visitantes, cómo un evento tan sencillo contribuye a la construcción de paz y convivencia.
Víctor M. Rúa Ochoa.
SMP Guarne 2020
imagen en : https://www.facebook.com/photo/?fbid=976508219144694&set=pb.100067717161788.-2207520000
El festival Toldeño
Es un encuentro cultural que pretende integrar la comunidad de la vereda Toldas con el resto del municipio, donde se incentivan eventos deportivos, muestras de danzas y eventos religiosos se realiza desde el año 2006.
El festival Toldeño permite desarrollar un evento de integración social, este festival puede definirse como un evento polifacético que tiene como objetivo recordar las tradiciones, puesto que la vereda Toldas recibe su nombre porque en la antigüedad los viajeros acampaban en ese sitio y exhibían sus mercancías en pequeños toldos.
Pasarela de Disfraces
La Pasarela de Disfraces es una actividad que se desarrolla en el marco de la festividad de halloween. Consiste en una competencia de disfraces en diferentes categorías y un desfile en una pasarela. Se han realizado 15 ediciones de esta festividad.
La Pasarela de Disfraces alcanzó un grado importante de aceptación que muchos habitantes del municipio no se disfrazan para competir sino para hacer parte de la festividad, de igual manera su reconocimiento regional es cada vez más grande, a tal punto que se encuentran participantes de otros municipios.
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http://sanguar2010.blogspot.com/2010/?m=1
https://images.app.goo.gl/DC8qH23pdmQX2Mp68
Cultura culinaria
Pandequeso Mangarracho:
El maíz fue la base de la alimentación de todos los pueblos mesoamericanos. Con él preparaban atoles, masas, tortillas, tamales, bebidas refrescantes, y algunos pueblos los fermentaban, aumentando la variedad de sabores y productos. A diferencia de los códices, las crónicas de la Conquista fueron escritas por los españoles. En ellas se rescata buena parte de la tradición indígena de la época, incluyendo las costumbres de elaborar y consumir alimentos fermentados.
El pandequeso Mangarracho es un producto de la gastronomía local, elaborado por nuestros ancestros, cuya característica es la fermentación del maíz, por varios días, que luego se muele con queso, se le adiciona mantequilla, sal y bicarbonato. Se amasa bien y luego se lleva a hornear teniendo como base en muchas ocasiones una hoja de plátano que al asarse le adiciona un sabor especial.
Su comercialización se hacía en el atrio de la Iglesia de Nuestra Señora de la Candelaria, igualmente se comercializaba por las mujeres lugareñas en la ciudad de Medellín, el cual era muy apetecido por su sabor agrio.
Hoy es una tradición casi extinta y es pertinente el rescate de la receta.
Otra indagación es sobre su particular nombre.
Autor Nury Gómez
https://www.revistaciencia.amc.edu.mx/index.php/67-vol-58-num-2-abril-junio-2007/comunicaciones-libres13/108 los alimentos fermentados que comían nuestros bisabuelos prehispánicos (amc.edu.mx)
La Tapetusa:
Como el aguardiente clandestino, ha sido el resultado de una práctica y un saber ancestral, su origen es mestizo. En él se combinan las técnicas importadas de España y los saberes indígenas como la fermentación. Allí tienen cita la física, la química, el ingenio, la madurez y uno que otro toque de pericia familiar y personal.
Y es que, para los descendientes de arrieros, campesinos y pueblerinos, la tapetusa es un ícono, un emblema y un referente sociocultural de estas montañas y otras montañas.
Su producción parece ser sencilla: solo demanda una cuota dosificada de panela, agua; –mucha agua-, fuego –incesante y ardiente- y los precarios objetos asociados u necesarios para la destilación. Pero, en realidad, requiere astucia, experiencia y técnica. Los fermentos requieren de estudio y práctica.
Luis Alfonso Díaz en su libro De Guarne… y de todas partes(1995), dedica su primer capítulo a este licor y lo describe de la siguiente manera:
“ es un aguardiente de fabricación casera y montañesa (sic), obtenido por la destilación de melazas fermentadas de cereales azucarados y otros ingredientes diversos. Es incoloro o ligeramente enturbiado, transparente y débil…. Su nombre se debe a que en los primeros tiempos de la bebida se tapaban los frascos y botellas con tusa…. También se le ha llamado tradicionalm
ente sabanero, mataburro, pelapinga y clandestino, y últimamente Guarnisky” (p. 13)
Alambique en producción
https://www.youtube.com/watch?v=ejTT8aKmEI0
Otros alimentos y su elaboración sugeridos son el Hígado y las Carnes de Ramón Herrera y el Panecito o panderito de maíz capio, los cuales ameritan una investigación preliminar.
Producción tradicional y propia
Manifestación cultural silletera
La cultura silletera es una cultura campesina, que se comparte con otros tres municipios; Rionegro, Medellín y Envigado. Tradición heredada de generación en generación en sus prácticas cotidianas como la siembra y cultivo de flores, el transporté y la venta de estas, configura una identidad y una forma de vida para los residentes de este territorio.
En el año 2015 fue declarado Manifestación cultural silletera y cuenta con Plan Especial de Salvaguardia.
Fotografía tomada de Atlas de la mirada: Guarne a través de la fotografía (2019)
https://patrimonio.mincultura.gov.co/legislacion/Paginas/Cultura-Silletera.aspx
Eventos religiosos tradicionales de carácter colectivo
La fiesta patronal de Nuestra Señora de la Candelaria
Guarne al igual que en muchas poblaciones de Colombia tiene la advocación religiosa a Nuestra Señora de la Candelaria como su patrona. Desde su erección como curato entre los años 1811 y 1817, se aseguró por parte de quienes suscriben el documento público ante las escribanías de Rionegro, para cumplir con el compromiso de celebrar cada dos de febrero su fiesta patronal, que en el transcurso de la existencia administrativa de la población no se ha dejado de celebrar, con la concurrencia de toda la población urbana y rural que imploran a la Virgen de la Candelaria, protección y amparo, al igual que los vecinos de Girardota y Copacabana que en romería acuden al día clásico para dar gracias y acogerse al amparo de la patrona de Guarne.
Autor Nury Gómez
Autor Dionisio Ossa
Semana Santa Parroquia Nuestra Señora de la Candelaria
En todos los municipios de Colombia se celebra la Semana Santa, pero en Guarne se celebra con procesiones de la pasión de Cristo, realizando una escena representativa de un pasaje bíblico cada día. El jueves y el viernes santo, se reviste de gran solemnidad y adornos en el templo parroquial y algunos de los pasos pertenecen a cofradías familiares quienes han recibido como legado, el sostenimiento, custodia y desfile con estas imágenes.
tomado de: https://www.facebook.com/photo/?fbid=1975357295926443&set=pb.100067717161788.-2207520000
tomado de: https://www.facebook.com/photo/?fbid=1975364699259036&set=pb.100067717161788.-2207520000
Devoción a María Santificadora
La devoción y el fervor de los habitantes de estas veredas se afianzaron en su religiosidad con las prácticas de las romerías, peregrinaciones al Señor Caído de Girardota, celebraciones religiosas especialmente en navidad, hasta que se les apareció la Virgen Santificadora en la cima de la montaña, como una alegoría para continuar en la devoción católica que con peregrinaciones semanalmente se ve anegada la vereda de fieles devotos suplicantes y otros muchos comerciantes a la espera del sustento con las ventas de rosarios, imágenes de María Santificadora, con y sin iluminación, novenas, medallas y el agua bendita que cura los males y por supuesto la gastronomía local preparada por lugareños y foráneos. Y desde muchos aspectos “SE LES APARECIO LA VIRGEN”, que en esta localidad recibe la denominación de “María Santificadora”
Si quieres visitarla, te desplazas por la autopista Medellín-Bogotá y en el Alto de la Sierra ingresas a la vereda por la via que te conduce hasta la Capilla y desde allí asciendes a la cima de la montaña donde se apareció siete veces al Señor Luis Federico.
https://virgensantificadora.blogspot.com/
https://www.youtube.com/watch?v=S-wQ0FkR93U
Técnicas y tradiciones asociadas a la fabricación de objetos artesanales
Artesanía en cabuya
Guarne fue reconocido a nivel nacional como gran productor de fique desde mediados del siglo XX, siendo la transformación de esta fibra una fuente de ingresos económicos para la mayoría de sus habitantes, su cultivo, su posterior proceso para convertirla en fibra y su posterior transformación en hilos para la fabricación de costales para el empaque del café, arroz y otros productos agrícolas, igualmente de tela usada por las textileras para embalar sus productos para la exportación, así mismo tapas, enjalmas, tapetes, jíqueras, bolsos, alpargates entre otros muchos elementos fabricados de manera artesanal en las salas de las casas campesinas e incluso en la zona urbana dieron al municipio riqueza, labor e identidad.
A partir de los años ochenta la apertura económica del país y la introducción de fibras sintéticas relegaron el uso de fibras de origen vegetal, y por ende la disminución de la demanda de estas por parte de la industria hizo que el cultivo y producción decayeran de manera dramática, siendo asi que los telares, en otrora mueble principal de las casas, hoy se podrían considerar un ejemplar de museo.
https://www.facebook.com/photo/?fbid=2769353119860186&set=pb.100067717161788.-2207520000
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https://www.elcolombiano.com/historico/guarne_tiene_un_fuerte_con_historia_de_cabuya-OGec_35029
https://www.guarne-antioquia.gov.co/publicaciones/224/el-fique-una-identidad-hecha-arte/
https://repositorio.artesaniasdecolombia.com.co/bitstream/001/4160/1/INST-D%201986.%205.pdf
https://cendar-repositorio.metabiblioteca.org/handle/001/4315
https://www.youtube.com/watch?v=qbz6WGGZdNk&t=5s
https://www.youtube.com/watch?v=7gNrWWGJNC0&t=1s
Elaboración de cubiertas para machete
La talabartería es uno de los oficios que caracteriza a las familias Sánchez y Ospina de la vereda Toldas de este municipio, especializados en la elaboración de cubiertas para machetes, que son distribuidas en todo el territorio colombiano.
Autor Nury Gómez SF
Tomado de: https://www.veredatoldas.com/product/cubierta-7/
https://www.veredatoldas.com/la-talabarteria/
https://www.youtube.com/watch?v=LrM9FBpiIjY&t=1s
Otras manifestaciones sugeridas
Las chivas en Guarne
Inicialmente surgen las chivas, también llamadas bus escalera, como solución a la demanda de transporte rural del municipio de Guarne, por las características de la carrocería que permiten la accesibilidad a las veredas más alejadas del casco urbano (Yolombal y Guapante). Igualmente prestan el servicio intermunicipal entre Guarne y Rionegro. Actualmente también son utilizadas como transporte turístico, en paseos de alumbrados, chivas rumberas y recorrido de la vuelta a oriente.
Su característica decoración las hace susceptible de ser incluidas en las LRPCI, dada su originalidad destreza artística del decorador y el simbolismo que estas figuras poseen.
https://images.app.goo.gl/DC8qH23pdmQX2Mp68
https://revistas.up.ac.pa/index.php/orbis_cognita/article/view/1381/1138
La transformación de las comunidades desde los procesos educativos Sistematización de experiencias de proyección social de UNIMINUTO en los territorios-LIBRO
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